Tascalate bebida prehispánica 2 order kilos

Tascalate: la bebida prehispánica de Chiapas

Se tiene registro de ella al menos desde 1566, por medio de un escrito del obispo Diego de Landa, quien hacía referencia a que los indígenas en Chiapas lo consumían regularmente. En aquel entonces al tascalate se le atribuían propiedades religiosas y hasta favorecedoras del amor.

La colonización española no detuvo su consumo por el contrario, el beber está delicia de maíz tostado, chile, chocolate y canela.

Generalmente se le toma frío, con hielos, tanto disuelto en agua, como en leche. Aunque también hay quien lo bebe caliente por las mañanas o noches, como si fuera café.

En su sabor está muy presente el cacao, así como order el achiote y un ligero toque de chile. Sin duda sabe a tostado, pero al mismo tiempo resulta sorprendentemente ligero y refrescante. Su combinación de ingredientes lo hacen una joya de la gastronomía de Chiapas


Tascalate: the pre-Hispanic drink of Chiapas

There is a record of it at least since 1566, through a letter by Bishop Diego de Landa, who referred to the fact that the indigenous people in Chiapas consumed it regularly. At that time, religious and even love-promoting properties were attributed to tascalate.

The Spanish colonization did not stop its consumption on the contrary, drinking is a delight of roasted corn, chili, chocolate and cinnamon.

It is generally taken cold, with ice, both dissolved in water and in milk. Although there are also those who drink it hot in the morning or at night, as if it were coffee.

Cocoa is very present in its flavor, as well as achiote and a slight touch of chili. It definitely tastes toasty, but at the same time it's surprisingly light and refreshing. Its combination of ingredients make it a jewel of Chiapas gastronomy